| Company | Produkte | Service | Community | | New | Cool | Newsletter | Kontakt | Suchen |       Deutsch : Produkte Bekleidung Komplettbikes Nice Price Rahmen Streetstepper Zubehör Chili Con Carne Zutaten (für 8 Personen): 3 große Zwiebeln 8 Knoblauchzehen 2 grüne Paprikaschoten 1 kg gemischtes Hackfleisch 2 kg geschälte Tomaten aus der Dose 1 kg rote Bohnen aus der Dose 4-8 getrocknete Chilischoten Öl, Salz, schwarzerPfeffer, Cayennepfeffer, Tabascosauce, Oregano Die Zwiebeln und den Knoblauch feinhacken, die Paprikaschote putzen, waschen und in Würfel schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig braten. Das Hackfleisch und die Paprikaschoten zugeben und bei starker Hitze unter Rühren mitbraten, bis das Hackfleisch bröselig geworden ist. Die Chilischoten kleinschneiden. Die Tomaten mit dem Saft, die Lorbeerblätter, den Oregano und die Chilischoten zugeben. Alles 15 Minuten bei milder Hitze kochen lassen. Die Bohnen abtropfen lassen und zur Hackfleischmischung geben. Das Gericht mindestens weitere 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluß das Ganze mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Tabascosauce scharf abschmecken. TIPP: Je länger ein Chili köchelt, desto besser wird es. Das Abschmecken sollte auch deshalb wirklich erst zum Schluß erfolgen, weil durch den Flüssigkeitsverlust sonst Überwürzung droht. Schärfegrad: Chili-Schoten mit Scoville-Units über 10.000 sollten nur von Profis verspeist werden! (Quelle: www.pepperworld.com)

Last Update 27-08-2008 ©Hot Chili - info@hot-chili.biz - fon +49 7181 9784242 | top |